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黑糯米是水稻的一个特殊类型，属于糯米类，是带有紫红色种皮的大米，因为米质有糯性，所以又被称为血糯米，是较珍贵的水稻品种类型。黑糯米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称，因此被人们称为“补血米”“长寿米”，古时更贵为贡品，有贡米之称。

时间：2023-11-28 | 阅读：393

求问什么是“有机米”、“功能性水稻”、“精洁米”？

“功能性大米”,是食品，不是药品，也不是保健品，不能治疗疾病。它是通过调节人体中的生理性结构，增加人体免疫力，从而起到预防疾病和调理人体功能的效果。例如，贫血患者大部分是因为生理性缺铁，食用“富铁大米”可增加机体中铁的含量，对患者有一定效果。另有“胚芽米”、“富硒米”、“高钙米”、“高膳食纤维米”等。这些“功能性大米”主要是以传统的理化诱变和育种手段，以及新的栽培技术培育或生产的，不是转基因产品，与普通大米一样是安全的放心米。

时间：2023-11-28 | 阅读：413

功能性水稻什么是太空水稻？

太空水稻是指经过太空射线诱变育种得到的新品种水稻，其实质即水稻，水稻是多细胞植物，结构和功能的基本单位都是细胞。之所以要进行太空育种，其实就是因为地面上根本无法模拟这种太空环境。而太空水稻培育出来的新型品种则具有变异大，变幅大，稳定快，以及高产优质早熟和抗病力强的特点。

时间：2023-11-28 | 阅读：355

功能性水稻:水稻功能叶片与产量的关系

特种稻，是指具有特殊遗传性状和特殊用途的水稻。现阶段特种稻包括色稻、香稻、专用稻。色稻是指种皮带有色泽的水稻，包括黑米、紫米、红米、绿米和黄米等。黑米、紫米和红米，种皮呈黑色、紫色和红色，质地细密，通常以糙米食用，营养价值较高，具有一定的药用价值，也可作为酿酒、提取红色素和制作香型饮料的原料；绿米，在种子没有完全成熟的情况下，与同等成熟程度的一般水稻相比，种皮明显呈绿色，但完全成熟时，种皮呈浅绿色或与一般水稻没有区别，绿色不稳定；黄米，种皮呈黄色或浅黄色，但在现有的资源中极少见。香稻，除根部外，茎、叶、花

时间：2023-11-28 | 阅读：130

功能性水稻的生长条件

水稻是一年生植物，高约1.2米，叶长而扁平，穗状花序由许多成分组成。水果是米饭，后面的壳说米饭或米饭。世界上将近一半的人口，包括几乎所有的东亚和东南亚，以大米为食。水稻种植可以追溯到3000年前的印度，并在中世纪向西传播到南欧。

时间：2023-11-28 | 阅读：149

功能性水稻的研究进展与前景

功能性水稻的开发与应用，对于改善以水稻为主食的人群的营养与健康状况，促进农业产业结构的转变，增加农民收入，对于促进农村振兴具有重要意义。功能稻主要包括彩稻、低谷蛋白稻、高阿拉伯木聚糖稻、高微量营养素稻和生物活性稻。有色稻米是紫色或红褐色的，因为花青素积累在其种子的果皮。有色稻有红稻和黑稻两种，它们分别由2个和3个基因控制。由于大米中谷蛋白含量低，低谷蛋白大米适合作为肾病患者的主食。大米富含阿拉伯木聚糖，已成为糖尿病患者的主食，因为有些淀粉不能被人体的淀粉酶分解，也不能被肠道吸收。

时间：2023-11-28 | 阅读：144